Menù Ferragosto 2021 Bruschetta con cima di rapa ripassata al peperoncino e scaglie di pecorino giovane Piccola battuta di manzo con frutto di cappero, olive taggiasche e pomodoro confit Code di gambero scottato alla maggiorana con crema di avocado * * * Calamarata di pasta all’uovo con vongole veraci profumate al limone e bottarga di [...]
Asporto Pasqua 2021 Antipasti Medaglione di faraona arrosto farcita con spinacino novello e Brianzetta su Bosina delle Langhe € 11.50 Involtini di orata e gambero al vapore, yogurt allo zenzero e insalata pasqualina e polpa d'arancia € 12.00 Fagottino di sfoglia croccante farcito di erbette, ricotta di pecora e uovo di quaglia su crema di [...]
Menù Asporto San Silvestro 2020 Prenota entro il 29 Dicembre allo 031 79 14 86 oppure via mail altorchio@altorchio.com - Antipasti Tentacolo di piovra brasato alla soia con crema di ceci, pomodorini confit e ceci speziati € 13,50 Patè rustico di vitello con pan brioches tostato alla curcuma, cipolla rossa caramellata e polenta croccante € [...]
Menù Asporto Natale 2020 Prenota entro il 20 Dicembre allo 031 79 14 86 oppure via mail altorchio@altorchio.com il Menù di Natale valido per i giorni 24,25 e 26 Dicembre 2020 - Antipasti Strudel di sfoglia con erbette, patate, speck croccante su fonduta di Casera della Valtellina e sesamo nero € 10,00 Insalatina tiepida di moscardini e [...]
Asporto Pasqua 2019 Antipasti Polipetti saltati con pomodori datterini e olive taggiasche su crema ai piselli verdi € 9.00 Culatello di Parma con pan brioches tostato e caponata di melanzane € 9.00 Primi Lasagnetta con sfoglia al pomodoro, ricotta al pesto, datterini e mozzarella di bufala € 8.00 Crespella al grano saraceno ripiena di funghi [...]
Menù Pasqua 2019 Fagottino al crudo leggermente affumicato e ricotta di Seiras al pepe nero con pera caramellata al vino rosso, misticanza e carta musica * ❀ * Cialda croccante al Parmigiano con asparagi saltati, salsa allo yogurt e code di gambero all’erba cipollina * ❀ * Gnocchi di patate e ortica selvatica al [...]
