ANTIPASTI

Rosa di speck del Trentino con cavolo viola e senape in grani 

Bocconcini di fontina avvolti in foglia di zucchina, patata viola schiacciata e semi di sesamo

PRIMI PIATTI

Zuppa rustica di legumi 

Gnocchi di patate con fonduta ai formaggi e gherigli di noci 

Gnocchetti sardi verdi al tonno, piselli e pomodoro secco 

SECONDI PIATTI

Frittatina con spinacino novello, mozzarella e pomodorini canditi

Spiedini di carne alla piastra con patate agli aromi

Persico del Nilo al forno con verdurine all’olio E.V.O