Garofano

Salame Felino al coltello, grissini con lardo del Trentino, galantina di faraona, bolognetta al pistacchio, focacce e pizzette, bruschettine, tartine con spuma di prosciutto e tonno, sfogliatine alla paprika,
verdurine in tempura, olive all’ascolana, tramezzini, formaggella di Pecorino sardo, bocconcini di Parmigiano, lonzino marinato alle erbe, carpaccio di salmone e spada in bellavista,
quiche alle verdurine di stagione, carpaccio di manzo al balsamico con scaglie di
Casera,
insalatina di piovra con patata allo zafferano e olive della Riviera

Antipasto

Spiedino di gamberi, spada e zucchine con misticanza e zenzero

Brianzetta leggermente affumicata con tiepido panbrioche alla curcuma e cipolla rossa caramellata

Primi piatti

Risottino ai pomodorini Pachino, gocce di basilico e stracciatella pugliese

Fusilli fatti a mano con ragù di scampetti e olive della Riviera

Secondo piatto

Controfiletto di manzo cotto alla pietra con glassa al balsamico e verdurine
all’extravergine

Buffet di frutta fresca in Bellavista

Torta nuziale e flute di Champagne

Caffè con angolo degli amari
Acqua, Nero D’Avola della Firriato , Bianco Grecanico della Firriato, Prosecco di
Valdobbiadene

€ 120,00 a persona Iva inclusa

Sono compresi addobbi floreali, menù personalizzati, scelta del tovagliato e servizio.